En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies qui permettront notamment de vous offrir contenus, services, et publicités liés à vos centres d'intérêt. Fermer
LogoEntete
Entete

Accueil > Résultat de la recherche
Mon Compte
Me Connecter



F.A.Q.

Contact

Résultat de Recherche

Titre : Tous
- Auteur : "Vincent Marcilhac" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

Changer les critères de recherche

3 Livre(s)
Télécharger le livre :  Les Goûts du chocolat dans le monde

Les Goûts du chocolat dans le monde

20,99

Vincent Marcilhac , Valentine Tibère
Editions L'Harmattan

Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec le développement récent d'une filière locale de fabrication de chocolat dans des pays traditionnellement producteurs de cacao (Pérou, Brésil,...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

14,99

Vincent Marcilhac , Sylvie Catellin , Sylvie Brodziak
Editions L'Harmattan

Dans un monde où les préoccupations environnementales sont devenues majeures, la nourriture est l'objet de toutes les attentions. Transformée, analysée, mais aussi suspectée, mise en scène, elle est à la fois objet matériel et symbolique. Véritable marqueur patrimonial...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Les établissements de restauration dans le monde

Les établissements de restauration dans le monde

29,99

Vincent Moriniaux , Vincent Marcilhac
Editions L'Harmattan

De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif rassemblant des géographes, des historiens et des profesionnels du monde...

Ajouter au panier